Отравление грибами: первая помощь, правила поведения. Мифы о грибах, которые стоят людям жизни

Снова во многих постсоветских странах начали регистрировать отравление грибами. Невзирая на предостережения и информацию для грибников в многочисленных средствах массовой информации, каждый год сотни любителей тихой охоты попадают в больницы.

По ошибке некоторые считают, что в больнице можно ввести антитоксин и смертельное действие яда, например, бледной поганки нейтрализуется.

Вот, скажем, как при ботулизме: ввели своевременно больному антиботулиновую сыворотку и спасли.

К сожалению, нет во всем мире такой «палочки-выручалочки». Нет сыворотки от яда грибов.

Лечение направлено на эффективное очищение крови от токсина.

Правила поведения при отравлении грибами

При первых признаках отравления нужно немедленно вызвать врача.

До его прихода промыть желудок. Для этого дать больному 5–7 стаканов теплой воды с питьевой содой (1 чайная ложка на стакан воды). Затем следует вызвать у больного рвоту.

Кроме того, необходимо дать пострадавшему слабительное. После этого уложить больного в постель, при возникновении судорог к ногам положить грелку.

Вопреки распространенному мнению, больному ни в коем случае не дают алкоголь, так как он ускоряет всасывание токсинов. Можно давать чай или подсоленную воду.

Хорошо, если сохранились остатки грибного блюда или грибов, в крайнем случае не следует выбрасывать рвотную массу – это поможет быстрее идентифицировать яд и назначить правильное лечение.

Широко распространенные заблуждения

Несведущие грибники считают, что есть особые приемы, позволяющие отличить съедобные грибы от ядовитых. Вот некоторые из этих предрассудков.

Миф 1. Серебряная ложка или луковица темнеют в отваре ядовитых грибов

На самом деле потемнение происходит под воздействием ферментов, в частности тирозинады, а она содержится как в некоторых съедобных, так и в ядовитых грибах. От бледной поганки серебро не темнеет.

Миф 2.  Насекомые, улитки не едят ядовитых грибов. 

На самом деле они едят и съедобные, и ядовитые грибы. Например, хороший гриб лисичка редко бывает червивым, а довольно ядовитый в сыром виде сатанинский гриб часто изъеден насекомыми.

Миф 3. Ядовитые грибы должны иметь неприятный запах. 

На самом деле бледная поганка имеет хороший запах, приятно пахнут мукой некоторые ядовитые говорушки и галерины, а съедобный молочай в зрелом возрасте и некоторые сыроежки издают запах ржавой селедки.

Миф 4. Ядовиты лишь грибы в зрелом возрасте. 

На самом деле белая и бледная поганка и другие смертельно опасные грибы ядовиты на любой стадии развития.

Миф 5. Ядовита лишь кожица грибов.

На самом деле у бледной поганки, например, ядовиты даже споры.

Итак, нужно усвоить: нет простых и универсальных способов распознавания грибов. Человечество в течение тысячелетий методом проб и ошибок, платя тысячами жизней, узнавало, какие грибы ядовиты.

Используя этот опыт, обобщенный в грибных справочниках, обращаясь за советом к опытным грибникам, неукоснительно соблюдая правила сбора и обработки грибов, вы обезопасите себя и своих близких от неприятностей или трагедии.

Нужно твердо усвоить: лучше не взять несколько хороших грибов, если есть сомнения в определении, чем положить в корзину один смертельно ядовитый.

Помощь до приезда скорой

Если после употребления грибов появились признаки отравления: тошнота, рвота, понос, и возникли сомнения относительно их безопасности, немедленно нужно принять меры доврачебной помощи.

Прежде всего вызвать «скорую», промыть желудок, выпить 2—3 литра теплой воды, или раствора питьевой соды (1 ст. л. на 1 л воды), или бледно-розового раствора марганцовки.

Нажимом на корень языка вызвать рвоту, повторить процедуру 2—3 раза до полного очищения желудка. Не лениться, промывные воды должны быть абсолютно чистыми без каких-либо кусочков.

Если эту процедуру нельзя выполнить по любым причинам, больного нужно положить в кровать, к ногам и животу приложить грелку, давать пить маленькими глотками холодную подсоленную воду (1 ч. л. соли на 1 л воды).

Кроме того, целесообразно давать крепкий чай, черный кофе, молоко, простоквашу, мед.

Алкоголь употреблять категорически противопоказано, так как он способствует быстрому всасыванию в организм грибного яда.

Чтобы больной не захлебнулся рвотными массами, его нужно положить на бок, а рот прочистить бинтом, намотанным на ручку ложки.

Остатки грибов и рвотных масс нужно сохранить для облегчения определения врачами яда. До приезда врача больного не оставлять без присмотра.

Не тратить ни одной минуты, чтобы не упустить так называемое правило золотого времени.

Лечение грибных отравлений сложное и дорогое, поэтому не следует рисковать здоровьем своим и своих близких.

Будьте внимательны и осмотрительны.

источник

источник